

A PROPOS
En activité depuis 2013, votre traiteur Fleur de Saveurs se met au service des particuliers et professionnels pour coordonner l’organisation de votre événement. Reconnu pour son professionnalisme et leurs relations de confiance, ils vous accompagnent dans le choix de vos menus en s’adaptant à vos demandes et mettent tout en œuvre le jour J pour vous permettre de profiter pleinement de vos invités. Fleur de Saveurs à la qualité de garder une veille constante sur les dernières tendances afin de vous apporter une cuisine moderne et traditionnelle.
Le chef au travers de ses 25 années de savoir-faire, imagine et crée des concepts savoureux pour faire de votre événement un moment unique. Du cocktail au repas il s’applique sur le choix des saveurs et textures.
Pour vous mettre en appétit, l’entreprise vous propose différents ateliers originaux et personnalisés, vous permettant de redécouvrir les produits du terroir. Ces professionnels mettent à disposition une large gamme de cocktails et menus pour satisfaire tout le monde.
PRESTATIONS
L’équipe Fleur de Saveurs vous accueille au Domaine de Providence ou dans le lieu de votre choix. Professionnel ou particulier ils prennent en charge l’organisation complète de votre événement en tenant compte de vos exigences et de vos envies.














ÉVENEMENTS PROFESSIONNELS
ÉVENEMENTS PARTICULIERS
Séminaire, Repas d’entreprise, Anniversaire…
Mariage, Anniversaire…
NOS ENGAGEMENTS

ENVIRONNEMENT
Produits locaux d'agriculture biologique

FRAÎCHEUR
90% des produits travaillés en frais

QUALITÉ
Contrôle sur la qualité des produits
NOS CUISINES
Récemment rénovée avec un équipement de qualité les cuisines de Fleur de Saveurs vous garantissent le respect des normes Européenne et d’hygiène HACCP.
Avec ses 300m², le chef et ses employés appliquent la marche en avant, les produits arrivant par la zone de stockage, passant par la légumerie puis le local découpe avant d’arriver en cuisine. Le dressage à lieu dans un local frais afin de ne pas rompre la chaîne du froid. Les réalisations sont ensuite stockées dans l’une de nos chambres froides avant de vous être livrées.












METS
EXEMPLES D’ENTRÉES ET PLAT
NOS SERVICES

LE TRANSPORT
Livraison de nos mets par camion frigorifique vous garantissant une totale sécurité alimentaire.

LE MATERIEL
Fourniture de tout le matériel nécessaire à la bonne réalisation de la prestation.

LES BOISSONS
Sélection de vins, pétillants et softs disponible sur demande suivant votre budget et vos envies

LE SERVICE
Présence de serveurs/euses afin de veiller au bon déroulement de l’événement
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Provenance des produits
Circuits cours favorisés
Produits de l’Agriculture Biologique
*Dès que les quantités sont disponibles
Produits de saison pour l’élaboration et la variété des menus
Assurer la conservation des denrées
Véhicules frigorifiques et isothermes
Livraison en house isothermes
Livraison en conteneur
Matière d’hygiène
Normes HACCP
Analyse sur la fabrication des produits, plusieurs fois par an
Utilisation de test de surface, faite après les sessions quotidiennes de nettoyage
Relevés de température des chambres froides
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Respect des grammages en vigueur pour l’équilibre alimentaire
Concernant le Bilan Carbone
Nous utilisons des véhicules neuf afin de limiter la pollution.
Nos livraisons et prestations sont toujours faite en « tournée », nous permettant de ne pas multiplier les déplacements.
Le fait de choisir des mets proches de notre lieu de fabrication permet de diminuer l’emprunte.
Les autres démarches protection de l’environnement
Tri du verre, carton, emballages…
Mise en place d’un plan de compostage en interne pour la gestion des déchets d’assiettes
Produits de nettoyage et de désinfection biodégradable
Relevés de température des chambres froides
LOCALISATION
Situé à 20 minutes de la Roche-Sur-Yon, 30 minutes des Sables d’Olonne et 50 minutes de Nantes et Cholet ; c’est au centre du Poiré-Sur-Vie que Fleur de Saveurs tient ses bureaux.
AVIS











5 Place de L’église
85170 LE POIRÉ SUR VIE
06 07 32 60 28
fleurdesaveurs@orange.fr